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Fin des vendanges pour le millésime 2018

2018, le millésime de toutes les attentions.

 

Le millésime 2018 commence à se déguster dans les chais, c’est un grand bonheur après les nombreuses difficultés rencontrées dans la vigne : le fruit est magnifique, les couleurs éclatantes.

 

Par contre cette nouvelle étape se révèle aussi extrêmement technique et nécessite toute l’attention de l’œnologue pour en tirer toute la quintessence. La macération et surtout la date d’écoulage (séparation du marc et du jus) doivent être gérées avec une parfaite précision afin d’optimiser la qualité des tanins. 2018 est un donc une année où jusqu’au bout l’accompagnement aura été essentiel.

 

Rendez-vous pour la prochaine grande étape, la dégustation des vins primeurs…

 

Vendanges par JB Nadeau

Photo JB Nadeau

 

 

Les vignerons partenaires ont tous pour point commun d’être conseillés et consultés par l’un des 3 oenologues associés :
Julien Belle, Stéphane Toutoundji ou Thomas Duclos.

Ce Club vous offre la possibilité de faire la connaissance de vignerons de différentes appellations de Bordeaux et du Sud-Ouest et de découvrir ou de sélectionner des vins dans les 3 couleurs et dans une gamme de prix accessible.

Des vins biens faits, suivis techniquement et accueillis par la presse, le marché et les consommateurs comme des produits de qualité.

Cette plateforme vous est dédiée, parcourez, visitez et découvrez nos actualités pour venir déguster.

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