Castillon - Côtes de Bordeaux

Château Roquevieille Cuvée Excellence

Voilà une propriété installée sur l’un des points culminants de la Gironde, c’est à ce terroir exceptionnel, situé à plus de 110 m d’altitude que Thomas Guibert a décidé de se consacrer, un comble pour cet amoureux des hauts sommets ! En 1972, le père de Nathalie, son épouse achète cette propriété, sans savoir qu’il y aurait dans la famille une relève à la hauteur pour poursuivre l’œuvre.
Dans le prolongement du plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, exposé plein Sud, Château Roquevieille bénéficie d’une situation privilégiée dite de « vin de Côtes » sur 20 hectares d’un seul tenant. Les Merlots, Cabernets francs et Cabernets sauvignon offrent ici l’expression du terroir dans l’idée que l’on se fait d’un vin de plaisirs.
Thomas, ingénieur œnologue, se consacre aujourd’hui pleinement à cette propriété et confie en 2017 le conseil œnologique à Thomas Duclos chez Oenoteam. Cette année, qu’aucun vigneron n’oubliera, sera sauvée du gel à Roquevieille grâce à la ventilation et à l’exposition sud du terroir.
Deux cuvées sont travaillées dans la plus pure tradition bordelaise. La cuvée « Tradition » qui allie souplesse et élégance et la cuvée « Excellence » issue d’une sélection parcellaire, à laquelle on ajoute une pointe de modernité avec une vinification intégrale en barriques.

L’interview :

« Depuis toujours, les analyses ici sont confiées à Oenoteam. Lorsque je reprends intégralement la propriété en 2017, je demande à Thomas Duclos de bien vouloir m’accompagner sur la production. Sa sensibilité sur l’expression du terroir argilo-calcaire, qu’il connaît bien et ses compétences techniques me permettent de tendre en confiance vers le « zéro défaut » accompagné d’une « belle gourmandise », pour mes vins du Château Roquevieille. ». Thomas GUIBERT.

FICHES TECHNIQUES VINS :

Château Roquevieille Cuvée Tradition
Castillon Côtes de Bordeaux

Sol : argilo-calcaire.
Cépages : Merlot (85 %), Cabernet franc (10 %), Cabernet sauvignon (5%).
Elevage : léger passage en fût de 1 et 2 ans.
Prix : 10 € TTC départ.

Château Roquevieille Cuvée Excellence
Castillon Côtes de Bordeaux

Sol : argilo-calcaire.
Cépages : Merlot (85 %), Cabernet franc (10 %), Cabernet sauvignon (5%).
Vinification intégrale
Elevage : 12 mois en barriques 50% neuves.
Prix : 13 € TTC départ.